Catégorie Achats / Ventes

Boutique Alsacienne Mulhouse

Posté le jeudi 08 juin 2017

Avec quels plats servir le vin blanc d'Alsace ?
Servis en début ou au cours des repas, les vins d’Alsace, dont la plupart sont secs et délicatement aromatisés, enchantent le palais et le préparent à la dégustation des mets.
À chaque plat, son vin d’Alsace
Comme apéritif accompagnant les amuse-gueules salés et autres bouchées croustillantes, il n’y a rien de tel que le Crément d’Alsace ou le Muscat d’Alsace. Les arômes de raisins frais et le caractère léger et sec en font une parfaite entrée en la matière.
Pour les salades de légumes frais, le Sylvaner d’Alsace est conseillé même si on dit parfois que le vin et la vinaigrette ne s’accordent pas. Fluide et désaltérant, il joue la carte de la réconciliation. Pour les légumes cuits à la vapeur, le Pinot Blanc les accompagne à ravir avec son goût fruité et un tantinet acidulé. Les gratins, eux, font avec le Sylvaner d’Alsace, de même pour les poêlées, avec le Pinot Gris d’Alsace cette fois.
Quant aux plats de poissons ou crustacés, les grands crus comme le Riesling ou le Sylvaner rehaussent également le caractère iodé des fins produits de la mer. Légèrement fruités, ils ne risquent pas de faire de l’ombre à la salinité marine, mais rafraîchissent et désaltèrent le palais.
Les viandes blanches ou rouges s’accordent aussi avec les vins blancs et rouges de l’Alsace. Le Pinot Noir d’Alsace, par exemple, rehausse le goût des gibiers, de la viande de bœuf et de canard. Les viandes blanches et les tripes s’allient en outre avec le Pinot Gris.
Boutique alsacienne Mulhouse : votre fournisseur de produits du terroir alsacien.
Chez boutique alsacienne Mulhouse, nous faisons le nécessaire pour vous proposer la meilleure expérience culinaire possible. Pour ce faire, nous proposons des vins blancs alsaciens ainsi que des plats cuisinés alsaciens que vous n'aurez plus qu'à déguster.

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