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Champagne Maison Huiban

Posté le mardi 22 janvier 2019

Champagne Maison Huiban

parlant de : Une tradition familiale sous le signe de la féminité : ce sont toujours des femmes, bien épaulées par leurs maris, qui ont mené les destinées de la Maison Huiban tout au long se son histoire.

Une tradition également sous le signe de la ténacité : la maison familiale a été détruite à la Première Guerre Mondiale et c’est Gaston Vély, arrière-grand-père d’Isabelle, qui l’a reconstruite en 1922 . A la Seconde Guerre Mondiale la Famille Huiban a accueilli sur son domaine agricole un réseau de maquisards au lieu-dit “le Maquis de Chantereine”.

D’abord vignerons et livreurs de raisins au négoce champenois, la Maison Huiban s’est mis à vinifier pour son propre compte dès 1880. La vinification a toujours été réalisée à Jonquery, au sein du domaine familial.

C’est Auguste Huiban qui développa la maison et transmit son savoir faire et son amour de la vigne et du vin à Isabelle, sa fille, et Eric Ammeux, son gendre.

Depuis 1991, Isabelle et Eric s’investissent avec passion et audace et élargissent la gamme de leurs champagnes.

En 2005, Isabelle a repris un vignoble à Fontaine-sur-Ay et déposé une seconde marque. Elle associe les prénoms de leurs deux fils: Paul-Louis et Augustin et crée le Champagne Paul Augustin.

La Maison Huiban, dans la tradition familiale nous offre deux marques aux identités affirmées : le Champagne Auguste Huiban célèbre le Pinot Meunier cépage dominant de la Vallée de la Marne et le Champagne Paul Augustin met à l’honneur le Chardonnay de Fontaine-sur-Ay ; ces deux terroirs aux identités marquées offrent une palette de saveurs complémentaires au travers des cuvées de la Maison.

Vignerons et livreurs de raisins au négoce Champenois, la Maison Huiban s'est lancée dans la vinification dans le but de produire ses propres champagnes, dès 1880.

Depuis 1991, Isabelle, fille de Auguste Huiban; s’évertue à développer le domaine familial avec l'aide de son mari, Eric Ammeux.

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