Catégorie Achats / Ventes

Formation intensive sur la connaissance du vin

Posté le mercredi 26 juillet 2017

L'accord diVIN propose :

Une formation intensive sur la connaissance du vin :

- 5 jours,
- Tous les mois
- 20 min de Toulouse
- Hébergement sur place dans un gîte
- Intervention d'un chef cuisinier privé pour l'application des accords mets/vins
- Un examen en fin de semaine afin de valider la formation

OBJECTIFS :

- Savoir déguster un vin et le décrire
- Savoir faire des accords mets vins judicieux
- Savoir conseiller ses clients
- Connaitre tous les cépages Français
- Connaitre tous les vignobles Français

APRES LA FORMATION :

- Accompagnement pour votre reconversion professionnelle, grâce à notre réseaux et notre connaissance dans le secteur.
- Accompagnement pour la création de votre établissement si c'est le cas

SÉLECTION DE VINS & SPIRITUEUX :
- Mise en place d'une sélection cohérente
- Des vins de Vignerons indépendants, souvent en bio, ou en Biodynamie
- Les prix similaires en direct
- Coût du stock optimisé car commande en petite quantité en panachant.
- Des vins de toutes les régions viticoles Françaises
- Des vins du monde entiers (Afrique du Sud, Chili, Pérou, Mexique, USA, Allemagne, Espagne, Italie, Portugal, Australie,...)
- La préconisation des prix à pratiquer, les marges à respecter
- Une sélection de whisky Écossais, Irlandais, Japonnais,...
- Des Bas-Armagnacs, des Rhums,...

Depuis plusieurs années, beaucoup de stagiaires de l'accord divin, ont ouvert leur cave à vin, leur bar à vin, ou ont développer leur commerce (restaurant, épicerie fine, traiteur, boucherie...) ou encore ont trouvé un travail dans le secteur du vin (commercial pour des domaines viticoles, des coopératives, dans l'import export du vin, dans des caves, des bars à vins, des restaurants,...

N'hésitez pas à me contacter, et je vous renseignerai avec plaisir.

Matthieu Maynadier, fondateur et Formateur de l'accord divin.

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