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Guide du mixeur plongeant

Posté le mercredi 23 août 2017

Qu'est-ce qu'un mixeur plongeant ? C'est un appareil dont la fonction est de mixer des préparations culinaires directement dans un récipient. Il n'est donc pas nécessaire de procéder à des transvasements de liquides périlleux contrairement aux autres robots ménagers de la même catégorie comme le blender. Attention cependant aux éclaboussures si l'on n'y prend garde… De plus, sa puissance remarquable fait de lui un outil incontournable pour élaborer des recettes simples ou plus complexes : purées, potages, mayonnaises, boissons…

Pour bien comprendre son utilité et les perspectives qu'il offre au cuisinier, le guide du mixeur plongeant met en ligne des articles complets sur différentes thématiques : utilisation, sécurité, nettoyage, entretien, rangement… Le site souligne aussi l'intérêt de posséder divers accessoires qui viennent se fixer sur le pied de l'appareil : hachoir, fouet… Grâce à ses outils amovibles et complémentaires, le champ des possibles s'élargit immédiatement.

Cette polyvalence est plus qu'appréciable car le mixeur plongeant ne se contente plus de mixer. Il hache et fouette tous les ingrédients qui nécessitent l'un ou l'autre de ces deux traitements. Ainsi, les oignons sont coupés en fins morceaux en un instant et les blancs d'œufs montent en neige de manière progressive. Les gourmands apprécieront le fait de pouvoir venir à bout de nombreuses préparations aussi bien sucrées que salées.

Ustensile pratique, mobile et peu encombrant, le mixeur plongeant a aussi l'avantage de ne pas couter très cher. Quelques dizaines d'euros suffisent pour se procurer un équipement robuste et performant. Et comme la gamme de produits est vaste, avec des fonctionnalités variées, il est assez facile de trouver un appareil qui réponde vraiment aux attentes de chacun. Les industriels ne cessent de faire évoluer leurs produits. Les derniers modèles intègrent souvent de nouvelles fonctions et accessoires que les plus audacieux sauront exploiter en un tour de main pour parfaire la mise au point de leurs petits plats.

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