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Machines à café et tous les accessoires barista pour doner le meilleur de chaque grand cru

Posté le mercredi 26 décembre 2018

Machines à café et tous les accessoires barista pour doner le meilleur de chaque grand cru

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parlant de : Capuccinos, machiato, espresso... Ces mots doivent vous être familiers, et leur préparation ? Cafe delice vous accompagne dans la préparation de toutes ces recettes.
Le matériel barista est souvent méconnu. Comment s'y retrouver quand il s'agit de choisir le bon tamper, le juste mousseur à lait, ou même simplement une machine à expresso avec bec vapeur ? Cafe délice décortique les utilités de chaque machine à café pour que vous puissiez faire ressortir le meilleur des accessoires barista.

Il existe une quantité impressionnante de types de machines à café :
Les cafetières à piston, aussi connues sous le nom de "french press" sont parmi les plus plébiscitées pour leur simplicité et leur prix abordables. Mais s'il est un type qui a sa place dans tous les foyers, c'est probablement la cafetière filtre. Cette cafetière qui fait tout le travail pour peu qu'on sache s'en servir. Même si la versatilité de l'objet n'est pas toujours au rendez-vous.
Ma petite favorite est la cafetière italienne, aussi appelée cafetière moka ou bien cafetière bialetti (du nom de la marque qui l'a démocratisée). Le café italien est à mi-chemin entre un espresso et un café filtre, épais et crémeux, c'est l'impression de difficulté d'utilisation qui est la principale barrière à l'adoption de cette machine à café si spéciale.

Mais on ne peut pas parler de café sans citer les machines à expresso. Je ne parle pas ici de machines à espresso à dosettes mais bel et bien de ces machines qu'on peut retrouver dans les bars et restaurants. Ces machines permettent de faire des expressos, des allongés... et avec la maitrise et les bonnes recettes, vous pourrez rapidement la prendre en main pour concocter de merveilleux cappuccinos, latte machiatto et toutes les recettes à base de mousse de lait.

Cafe delice accompagne également les professionnels dans l'acquisition de machines à café pro. Afin de faire les bons investissements qui garantissent votre retour sur investissement en faisant l'acquisition de matériel barista fiables.

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