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Catégorie Gastronomie

Capsule de café compatible nespresso

Posté le dimanche 28 août 2016

Capsule de café compatible nespresso

parlant de : En 1942, Théophile Trottet, fondateur de l’entreprise Trottet conçoit un mélange de différents cafés issus de plusieurs fermes caféières uniques. C’est ainsi que sont nés le célèbre mélange italien ainsi que la société Trottet elle-même. Ce mélange italien continue d’être produit par la société jusqu’à ce jour. Il en est même un des produits phares. En effet, Cafés Trottet commercialise actuellement de nombreuses gammes de cafés d’exception. Pour y arriver, la famille Trottet se promène à travers le monde à la recherche de fermes où se produit du café de très bon cru. Le but étant de garantir la satisfaction de leurs clients ainsi que l’originalité de la marque. Comment s’y prend-elle ?

Comment Cafés Trottet produit-elle ses cafés haut de gamme ?

Cafés Trottet étant une entreprise familiale, l’art de la torréfaction du café se transmet dans la famille de père en fils depuis 1942. Aujourd’hui c’est une société familiale très prospère. Cela est dû au standard de qualité très élevé de la société en matière de sélection des grains de café bruts. Seulement 5 % de la production mondiale remplit les critères de Cafés Trottet. Après l’étape de la sélection, les grains de café sont envoyés vers l’usine de la société à Genève afin d’être moulus et torréfiés. Pendant le processus de torréfaction, aucun additif n’est ajouté au mélange brut. Le but étant de conserver la noblesse du café.

Chez Cafés Trottet, la qualité est très importante. Tous les lots de café subissent un contrôle rigoureux en matière de densité, de degré d’humidité, de teille du grain, et de constance des échantillons. C’est uniquement après le processus de contrôle que les cafés sont emballés et envoyés vers les magasins de distributions afin d’être commercialisés.

En plus de la production de cafés, la société Trottet commercialise aussi du thé et des infusions aux goûts tout aussi uniques et exceptionnels.

Pour en savoir plus sur cette société ou si vous souhaitez vous procurer du café ou du thé de bonne qualité, que vous soyez en Suisse ou partout en Europe, faites un tour sur trottet.ch.

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