Catégorie France

Saint-Nectaire : Une ville et un fromage de caractère

Posté le vendredi 29 septembre 2023


Saint-Nectaire : Une ville et un fromage de caractère

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Visiter : Connaissez vous St-Nectaire ? Ne connaissez vous que le fromage du même nom ? Découvrez tout ce que vous devez savoir sur ce village et son AOP.

Rendons-nous au cœur des pittoresques Monts d'Auvergne (Massif Central) à proximité du Massif du Sancy. Découvrons à pieds, en vélo, à cheval, cette bourgade, perle touristique qui conjugue avec élégance plusieurs attraits, son patrimoine culturel, sa nature préservée et ses délices gastronomiques. Vous y gouterez la fourme, mais aussi la truffade, recette du coin à base de pomme de terre et de tomme au lait de vache, accompagné de jambon cru ou d'une pièce de boeuf Salers, dégustez aussi d'autres produits du terroir comme la gentiane.

Découvrons ensemble les trésors que renferme cette destination incontournable du tourisme auvergnat.

Le lieu séduit les amateurs d'histoire et de culture par son riche patrimoine architectural. L'église romane est un joyau d'art religieux, renommée pour ses chapiteaux sculptés et son imposant clocher. Les villas de la station thermale et les maisons traditionnelles en pierre, aux toits de lauze, témoignent du charme authentique de la région auvergnate.

Les amoureux de la nature trouveront leur bonheur. Les sentiers de randonnée, offrant des panoramas à couper le souffle sur les volcans endormis. Le massif du Sancy, situé à proximité, invite à l'exploration, que ce soit à pied, en VTT ou en ski lors de la saison hivernale.

Également réputée pour ses eaux thermales bienfaisantes. Découvrez une gamme complète de soins et de cures, idéale pour se ressourcer et prendre soin de sa santé. Les vertus thérapeutiques des eaux sont reconnues depuis l'Antiquité, offrant aux visiteurs une expérience de bien-être authentique.

Impossible de visiter Saint-Nectaire sans découvrir les secrets de fabrication de son célèbre fromage AOP. Les fermes environnantes ouvrent leurs portes aux visiteurs et aux touristes de passage, permettant ainsi d'assister à la traite des vaches et à la fabrication du fromage. Les dégustations sont une véritable invitation au plaisir des papilles, sublimant les saveurs caractéristiques du Saint-Nectaire.


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