Catégorie Gastronomie

Boucherie-charcuterie et traiteur à Marquise

Posté le samedi 27 octobre 2018

Boucherie-charcuterie et traiteur à Marquise

parlant de : Plusieurs scandales sanitaires tels que la grippe aviaire ou encore la vache folle ont conduit au scepticisme des consommateurs de viande. Comment peut-on s’assurer aujourd’hui de la qualité de la viande qu’on achète??

Rester loin des viandes transformées

Il y a un siècle de cela, la plupart des aliments que l’on retrouve dans les grandes surfaces alimentaires aujourd’hui n’existaient pas. Ces aliments sont transformés dans des usines qui produisent à un rythme incongru afin de fournir le plus de supermarchés possible dans une zone géographique donnée. La viande fait partie de ces produits-là. Elle présente cependant deux principaux inconvénients. D’un côté, il est quasiment impossible de reconnaître l’origine exacte d’une viande après qu’elle soit transformée. Outre le problème de traçabilité, la viande industrielle pose également un problème de qualité. Concrètement, les acteurs de l’agroalimentaire s’efforcent de faire des économies pendant la fabrication et même sur la matière première afin de proposer des prix abordables aux consommateurs. Ainsi, les viandes utilisées sont généralement bon marché et de mauvaise qualité.

Vers qui faut-il se tourner pour avoir une viande de qualité ?

Le boucher est évidemment l’acteur qui peut vous fournir aujourd’hui de la viande de qualité. Cependant, il faut reconnaître que toutes les boucheries ne sont pas équivalentes. Certains bouchers ne sont que de simples détaillants qui vont s’approvisionner au même endroit que les grandes surfaces. Ces derniers sont sans intérêt pour le consommateur. Vous devez vous tourner vers un artisan boucher pour être certain d’acquérir une viande de qualité. En réalité, ce professionnel sélectionne ses produits avec la plus grande minutie possible. C’est le cas de Patrick DESAINTLOUP qui est à la tête de la boucherie Au Petit Chef depuis 2004. Si vous souhaitez en savoir davantage sur les produits qui sont proposées dans cette boucherie de choix, n’hésitez pas à vous rendre sur le site auptitchef-marquise.com.

En plus de ce site qui traite du sujet « Boucherie-charcuterie et traiteur à Marquise », nous vous invitons à découvrir des sites de qualité qui délivrent aussi des informations pertinentes comme « Le Comptoir d'Anais - Livraison de poissons frais et fruits de mer », « Les offres Café Toqué », « Boucherie du Lac », « Restaurant Couscous Chef », « La solution de restauration Bolk », « Épicerie bio en ligne », « Fraichy Marché en ligne de produits frais », « Le Bellagio », « Maison Sassy producteur de cidre en Normandie », « POINT B - Sans aucun doute les meilleurs burgers! », et bien d’autres…

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